Invisidoor™ para vitrinas refrigeradas abiertas
Refrigeración para supermercados sin barreras, sin mantenimiento y energéticamente eficiente.
Las vitrinas refrigeradas abiertas son el formato preferido para la venta minorista de alimentos.
Hacen que las compras sean rápidas, intuitivas y visualmente atractivas.
Sin embargo, los expositores abiertos suelen plantear un reto técnico de larga data: la fuga de aire frío. Hasta el 70 % de la energía que consume un expositor refrigerado abierto se destina a generar y mantener la cortina de aire frío. Cuando esa cortina se debilita, el aire frío se escapa al pasillo y el aire caliente entra en el expositor, lo que aumenta el consumo de energía, provoca desviaciones de temperatura y reduce el confort de los compradores.
Para algunos minoristas, la respuesta predeterminada ha sido añadir puertas de cristal. Aunque su objetivo es reducir el consumo energético, las puertas suponen un elevado coste inicial, un mantenimiento continuo, ralentizan las compras y añaden trabajo durante la reposición de existencias. Los datos de las tiendas físicas muestran cada vez más que el rendimiento suele ser inferior al de las valoraciones de laboratorio, al tiempo que afecta negativamente a las operaciones y a la experiencia del cliente.
Por eso, los minoristas de supermercados buscan una forma de conservar las ventajas comerciales de los expositores abiertos, al tiempo que reducen el consumo energético y cumplen los ambiciosos objetivos de reducción de CO₂.
Invisidoor™ ofrece exactamente eso.
¿Qué es Invisidoor™?
Invisidoor™ es un sistema de flujo de aire pasivo para vitrinas refrigeradas abiertas que elimina la necesidad de una barrera física entre los clientes y los alimentos refrigerados.
En lugar de sellar el armario, Invisidoor utiliza componentes aerodinámicos de precisión desarrollados mediante modelos CFD avanzados e ingeniería para estabilizar la cortina de aire frío y mejorar la recuperación y recirculación del aire frío.
El sistema Invisidoor™ incluye:
Perfiles aerodinámicos en los bordes de los estantes que moldean y guían el flujo de aire a lo largo de cada estante.
Guías de aire frontales dobles que aumentan la presión de succión en la rejilla de retorno.
Tecnologías de optimización y control adaptadas al tipo específico de armario.
Los componentes especializados opcionales, como Aeromirror para expositores de carne o aerofoils para estantes inclinados, garantizan el rendimiento en todos los formatos de vitrinas.
Completamente pasivo, sin mecanismos y sin mantenimiento, Invisidoor se instala rápidamente y dura toda la vida útil del frigorífico.
Cómo funciona Invisidoor™
Las vitrinas refrigeradas abiertas dependen de una «cortina» continua de aire frío que desciende desde la cubierta hasta la rejilla de retorno situada en la base. En realidad, esta cortina se debilita a medida que desciende. Las turbulencias del aire provocadas por el movimiento de los compradores, las corrientes ambientales o las condiciones de la tienda interrumpen su trayectoria, lo que permite que el aire caliente entre en la vitrina y el aire frío se escape al pasillo.
Invisidoor™ soluciona este problema remodelando el flujo de aire en los puntos donde es más vulnerable:
1. Perfiles aerodinámicos en el borde de la estantería
Cada perfil aerodinámico se fija al borde del estante y controla la forma en que el aire frío interactúa con los productos. Al gestionar el flujo en múltiples niveles del armario, se evita la mezcla prematura de aire caliente y frío.
2. Guías de aire frontales dobles
En la base del armario, Invisidoor aumenta la velocidad y la succión en el retorno de aire, restaurando la integridad de la cortina de aire precisamente donde es más probable que se rompa.
3. Optimización específica para armarios
Invisidoor también incorpora mejoras adicionales en el flujo de aire adaptadas a cada armario.
Esto puede incluir ajustes tales como la alineación de la cortina de aire o cambios en la configuración para adaptarse a la geometría del armario y a las condiciones de funcionamiento.
El resultado: se conserva más aire frío dentro del armario, se necesita menos energía para mantener la temperatura de los productos y el pasillo permanece cálido y confortable para los compradores.
Las pruebas de campo y los despliegues muestran de manera consistente:
Ahorro energético del 25 % al 38 % en casos abiertos.
Bandas de temperatura del producto mejoradas y estabilizadas.
Reducción de las emisiones de CO₂
Un entorno comercial más cómodo y sin barreras.
Lo que dicen nuestros clientes
Invisidoor™ frente a la modernización de puertas de cristal
Invisidoor™ |
Puertas |
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Experiencia del cliente |
Conserva la navegación abierta y el acceso sin esfuerzo. |
Crea una barrera física, reduce la visibilidad y ralentiza la experiencia de compra, lo que se ha demostrado que reduce el comportamiento de compra en múltiples categorías. |
Rendimiento energético y térmico |
Ahorro energético del 25-38 % en condiciones reales de tienda, con temperaturas de los productos más estables. | Investigaciones independientes muestran que los ahorros reales en las tiendas son significativamente inferiores a las cifras de laboratorio de la ISO, especialmente durante las horas punta. |
Costes operativos y mantenimiento |
Sin bisagras, juntas, calentadores ni piezas móviles. Sin mantenimiento. | Requieren un mantenimiento, limpieza, ajustes y sustitución de piezas continuos, lo que aumenta el coste total de propiedad. |
Comercio y comercialización |
Mantiene la vitrina completamente abierta, lo que favorece las compras impulsivas, el aumento de la categoría y la rápida reposición de existencias. | Ralentiza la comercialización, reduce la velocidad de la tienda y añade fricciones operativas. |
Cumplimiento normativo y etiquetado ecológico |
Pruebas recientes demuestran que los armarios abiertos reacondicionados con Invisidoor pueden pasar de una calificación E a una calificación C según los criterios de etiquetado ecológico de la UE, lo que refleja una mejora sustancial en el rendimiento energético real de las tiendas sin necesidad de puertas. | Puede alcanzar calificaciones normativas similares cuando se somete a pruebas, aunque el rendimiento real en condiciones de negociación suele variar en función de la frecuencia de apertura y el desgaste del sistema. |
Enfoque tecnológico |
Tecnología de flujo de aire diseñada con precisión, basada en CFD y datos de rendimiento reales en tiendas, diseñada para optimizar la eficiencia sin barreras físicas. | Un enfoque de refrigeración tradicional basado en el cerramiento mecánico en lugar del control del flujo de aire, con un coste más elevado, un mantenimiento continuo y un rendimiento que varía en entornos comerciales en tiempo real. |
Beneficios comerciales y retorno de la inversión
Los líderes del sector minorista buscan soluciones que ofrezcan beneficios cuantificables sin comprometer el funcionamiento. Invisidoor satisface estas demandas mejorando los tres pilares fundamentales del rendimiento de la refrigeración: energía, temperatura y comercio.
Ahorro energético
Invisidoor reduce la carga de refrigeración al aumentar significativamente la eficiencia de la cortina de aire. Las implementaciones en tiendas reales suelen ofrecer:
Reducción del consumo energético del armario entre un 25 % y un 38 %.
Reducciones adicionales en la carga de la planta central
Menor mantenimiento y menos llamadas al servicio técnico.
Un aumento medio de la temperatura en los pasillos de 6 °C.
Venganza
Dado que Invisidoor es pasivo y económico de instalar, la amortización suele ser inferior a 18 meses, incluso en mercados con bajos costes energéticos.
Calidad alimentaria y reducción de residuos
Control mejorado del flujo de aire:
Reduce los puntos calientes.
Admite bandas de temperatura constantes.
Prolonga la vida útil y reduce la merma en categorías sensibles como la carne, los lácteos y los productos frescos.
Rendimiento de ventas y operaciones bursátiles
Invisidoor protege lo que más valoran los minoristas de las vitrinas abiertas:
Acceso sin barreras
Navegación más rápida y agradable
Mejor visibilidad del producto
No se produce ninguna pérdida de clientes asociada a la fricción que genera la apertura de puertas.
Invisidoor se amortiza rápidamente en comparación con la instalación de puertas.
¿Listo para reducir el consumo energético sin añadir puertas?
Invisidoor™ ya está ayudando a los principales minoristas a mejorar el rendimiento energético, estabilizar las temperaturas y proteger las ventas, todo ello sin renunciar a la refrigeración con frente abierto.
Descubra cuánto podría ahorrar Invisidoor en toda su propiedad.
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Las vitrinas abiertas utilizan una «cortina de aire» continua descendente de aire frío para separar el interior frío del ambiente de la tienda. Cuando esta cortina se debilita, debido a turbulencias, al movimiento de los compradores o a corrientes de aire, el aire caliente entra en la vitrina y el aire frío se derrama en el pasillo, lo que aumenta el consumo de energía.
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Invisidoor estabiliza y refuerza la cortina de aire para que el aire frío permanezca dentro de la vitrina. Esto reduce el consumo de energía, mejora la temperatura de los productos y elimina las molestias del pasillo frío, sin añadir una barrera física.
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Los resultados reales en tiendas suelen mostrar un ahorro energético del 25-38 % en los armarios con frente abierto, con reducciones adicionales en la carga de la planta central.
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Sí. Invisidoor está diseñado para una rápida instalación sin alteraciones en la mayoría de los principales modelos de vitrinas abiertas. La instalación suele completarse durante el horario comercial.
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En muchos entornos de tiendas físicas, Invisidoor ofrece una estabilidad energética y térmica comparable o superior, sin las sensibilidades de comportamiento asociadas a las puertas (frecuencia de apertura, desgaste de las juntas, mantenimiento) ni las barreras comerciales que estas introducen.
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No. Invisidoor conserva el formato de frente totalmente abierto del armario, manteniendo la visibilidad, la facilidad de acceso y la flexibilidad de comercialización.
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Al impedir la entrada de aire caliente y reducir los puntos calientes, Invisidoor ayuda a mantener bandas de temperatura constantes en todo el armario, lo que prolonga la vida útil y mejora la calidad de los alimentos.
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Sí. Aerofoil Energy ofrece perfiles aerodinámicos especializados y componentes como Aeromirror para expositores de carne y formatos de estantes inclinados, con el fin de garantizar un control constante del flujo de aire en todos los tipos de vitrinas.
Preguntas frecuentes
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