¿Qué efecto tienen las puertas de los frigoríficos de los supermercados en el comportamiento de los compradores? Un estudio de 2017 reveló que las puertas de los frigoríficos provocaban un 22 % menos de interacciones de los compradores con los productos; una reducción del 29 % en el número de compradores de los pasillos de refrigerados que acababan realizando una compra; y una caída del 13 % en las ventas de productos para llevar.

Eso fue en 2017: ¿qué ha cambiado desde entonces? En este blog, volvemos a analizar estos hallazgos en el contexto del comportamiento actual de los compradores, para evaluar cómo podrían influir las puertas en las ventas en 2026.

¿Las puertas de los frigoríficos están a punto de convertirse en obligatorias por ley en toda Europa?

La respuesta es no. Las puertas de los frigoríficos no son un requisito legal en la UE.

Aunque muchos minoristas piensan que sí. Se están reescribiendo los planes de remodelación. Se están eliminando gradualmente los armarios abiertos. Todo ello basado en especulaciones sobre lo que podría hacer la normativa a continuación. El problema es que están actuando basándose en suposiciones, y no en hechos.

A menudo escuchamos a los minoristas decir que se sienten obligados a elegir entre la eficiencia energética de las puertas de vidrio y las ventajas comerciales de los escaparates abiertos.

¿La buena noticia? Ya no tienes que elegir.

Este artículo analiza cómo Invisidoor™ estabiliza la cortina de aire para ofrecer la eficiencia que necesita sin añadir una barrera física, y cómo su diseño aerodinámico resuelve los principales problemas de rendimiento que han limitado la refrigeración con frente abierto durante décadas.

En nuestro último libro electrónico, revelamos por qué los modernos armarios abiertos con tecnología aerodinámica pueden superar a los frigoríficos tradicionales con puertas. Desde modelos CFD y pruebas en el mundo real hasta los resultados de Sainsbury's, ASDA, Tesco y M&S, esta guía desglosa el rendimientorealde cada enfoque y lo que significa para los minoristas hoy en día.

Este blog analiza por qué la modelización probabilística proporciona una base más sólida para las decisiones de inversión en tecnología de refrigeración, cómo funcionan en la práctica los métodos de Montecarlo y las ventajas que ofrecen frente a los enfoques puntuales.

En este artículo mostramos cómo la nueva tecnología permite por primera vez a los supermercados tener lo mejor de ambos mundos: todo el ahorro energético de los frigoríficos con puertas, pero con frigoríficos abiertos y sin barreras.