Invisidoor™ pour les vitrines réfrigérées ouvertes : réduire la consommation d'énergie sans portes
Les supermarchés choisissent les vitrines réfrigérées ouvertes car elles suppriment les obstacles à l'achat. Mais ce format « axé sur le client » peut avoir un coût technique.
Plus de 80 % de l'énergie consommée par les armoires réfrigérées ouvertes sert à maintenir le rideau d'air froid. Lorsque ce rideau s'affaiblit, l'air froid se répand dans l'allée, créant des conditions inconfortables qui dissuadent les clients de s'attarder. L'air chaud est absorbé dans l'armoire, ce qui signifie que le système de réfrigération doit fonctionner plus fort et consommer plus d'énergie pour maintenir la température.
Nous entendons souvent des détaillants dire qu'ils se sentent obligés de choisir entre l'efficacité énergétique des portes vitrées et les avantages commerciaux des devantures ouvertes.
La bonne nouvelle ? Vous n'avez plus à choisir.
Cet article explique comment Invisidoor™ stabilise le rideau d'air pour offrir l'efficacité dont vous avez besoin sans ajouter de barrière physique, et comment sa conception aérodynamique résout les principaux problèmes de performance qui ont limité la réfrigération à façade ouverte pendant des décennies.
Pourquoi les rideaux d'air standard ont du mal à faire face
Une vitrine réfrigérée ouverte repose sur un « rideau » continu d'air froid descendant du toit vers la grille de retour à la base. En théorie, ce rideau crée un joint invisible qui maintient l'air froid à l'intérieur de la vitrine et empêche l'air chaud du magasin d'y pénétrer.
En réalité, ce rideau est extrêmement fragile. À mesure que l'air descend, il perd de sa vitesse et de sa structure. Les turbulences naturelles d'un magasin très fréquenté, telles que le passage des clients, les courants d'air provenant des systèmes de climatisation et l'ouverture des portes extérieures, perturbent sa trajectoire.
Lorsque le rideau d'air se rompt, deux choses se produisent immédiatement :
De l'air froid s'échappe
L'air froid est plus dense que l'air chaud. Sans rideau stable pour le retenir, il « tombe » hors de l'armoire et s'accumule sur le sol, créant une sensation d'inconfort dans l'allée froide, ce qui décourage les acheteurs de s'attarder.
Infiltrations d'air chaud
L'air ambiant est également aspiré dans l'armoire. Pour compenser, le système de réfrigération fonctionne beaucoup plus intensément afin de maintenir les températures de consigne.
Essentiellement, cela crée un cycle d'inefficacité :
Consommation d'énergie plus élevée : le système de réfrigération doit fonctionner plus intensément et consommer plus d'énergie pour éliminer l'air chaud qui s'infiltre.
Dérive de température : le mélange des flux crée des points chauds, ce qui compromet la qualité des aliments et augmente le gaspillage.
Contrainte technique : les compresseurs fonctionnent plus intensément et plus longtemps, ce qui réduit la durée de vie des équipements.
Le caisson ouvert standard a été conçu pour faciliter l'accès des clients, et non pour contrôler la circulation de l'air. Sans assistance, il fonctionne comme une armoire avec une voie d'évacuation permanente pour l'air froid.
Comment Invisidoor™ transforme le réfrigérateur ouvert
Les détaillants ont besoin d'une solution qui corrige la dynamique des flux d'air sans modifier la nature fondamentale des vitrines ouvertes.
Invisidoor™ est un système aérodynamique passif pour les réfrigérateurs ouverts qui permet de réaliser les mêmes économies d'énergie (et dans certains cas davantage) que les portes de réfrigérateur, mais sans les inconvénients.
Il n'y a aucune pièce mobile, aucune barrière physique pour les clients ou le personnel du magasin, et rien à entretenir ou à nettoyer.
Plutôt que de sceller le boîtier avec du verre, Invisidoor utilise des composants de précision, développés à l'aide de la technologie CFD (dynamique des fluides computationnelle) pour remodeler et stabiliser le rideau d'air froid.
Le système comprend plusieurs éléments aérodynamiques intégrés et une technologie d'optimisation du système afin de réduire les apports de chaleur et de réaliser d'importantes économies d'énergie :
1. Conduit d'alignement aérodynamique : stabilisation du rideau à son point d'origine
2. Technologie aérodynamique au niveau des bords des étagères : guidage de l'air à travers l'armoire
3. Double riser à haute succion : capture le rideau à son point le plus faible
4. Optimisation du système : transforme la réduction de la charge thermique en économies d'énergie
Ensemble, ces composants passifs créent un flux d'air continu et stabilisé. L'air froid reste à l'intérieur de l'enceinte de vente, non pas parce qu'il est bloqué par une porte, mais parce que le flux d'air a été conçu pour rester là où il doit être.
Invisidoor™ vs approches traditionnelles : comprendre les options
Bien sûr, les détaillants disposent de plusieurs moyens pour améliorer les performances de réfrigération. Les portes restent une solution appropriée dans certains formats.
Invisidoor offre simplement un mécanisme différent pour atteindre le même objectif d'efficacité, avec des avantages commerciaux et opérationnels distincts.
Voici une comparaison rapide :
Les trois principaux avantages d'Invisidoor™
Pour comprendre pleinement l'impact d'Invisidoor™, il faut aller au-delà du simple flux d'air. Dans la pratique, les avantages se manifestent différemment pour chaque partie d'une organisation de vente au détail. Ainsi, cette technologie répond à plusieurs priorités à la fois, de la performance énergétique à l'efficacité commerciale en passant par l'expérience client :
N° 1. Efficacité énergétique :
Invisidoor apporte des améliorations mesurables en matière de performances de réfrigération qui contribuent directement à la réalisation des objectifs en matière de coûts d'exploitation :
Économies d'énergie de 25 % à 38 % (sur la base des améliorations apportées au débit d'air)
Réduction de la charge sur l'installation centrale
Reliable return on investment (payback typically <18 months)
Conformité démontrée à l'écolabel (plusieurs modèles à caisson ouvert ont déjà obtenu la note C après leur modernisation)
#2. Amélioration du merchandising :
Deuxièmement, Invisidoor aide à préserver les caractéristiques commerciales qui comptent le plus dans les magasins. Le système étant entièrement passif, il s'intègre parfaitement aux opérations quotidiennes, garantissant ainsi que les magasins restent faciles à gérer et attrayants pour les clients :
Aucun changement ni coût supplémentaire pour la vitesse de stockage
Visibilité totale et accès libre maintenus
Pas de portes à nettoyer ou à entretenir
Températures stables des produits → meilleure qualité alimentaire, moins de gaspillage
#3. Avantages pour l'acheteur :
Enfin, Invisidoor contribue à améliorer l'expérience quotidienne des clients dans les magasins. En stabilisant le rideau d'air et en réduisant les fuites d'air froid, il crée un environnement nettement plus confortable, qui incite les clients à rester plus longtemps dans les rayons réfrigérés :
Allées plus chaudes sans déperdition d'air froid
Navigation sans barrières
Des températures de produits plus fraîches et plus homogènes
Une expérience d'achat plus agréable et plus longue
Combinés, ces avantages montrent comment Invisidoor améliore les performances dans l'ensemble du magasin, de la consommation d'énergie au commerce en passant par l'expérience client. Il améliore l'efficacité, simplifie les opérations et enrichit le parcours client, tout en préservant le format ouvert préféré des détaillants.
Découvrez Invisidoor™ en action
Invisidoor permet déjà aux armoires ouvertes de répondre aux normes d'efficacité auparavant associées aux portes, tout en préservant le format « priorité aux acheteurs » préféré des détaillants.
Pour consulter les données de performance, les options d'installation ou organiser une discussion technique avec notre équipe :
👉 Visitez le page Web Invisidoor
👉 Ou contactez information@aerofoil-energy.com
Si vous avez encore des questions sans réponse, vous trouverez peut-être des réponses dans notre foire aux questions ci-dessous.
Foire aux questions
Invisidoor™ remplace-t-il les portes de réfrigérateur ?
Dans de nombreuses installations à grande échelle, oui. Invisidoor est un remplacement éprouvé et hautement performant pour les portes de réfrigérateur, offrant une efficacité équivalente à celle d'une porte sans barrière physique. Les portes restent adaptées à certains formats, mais Invisidoor offre une alternative définitive pour un shopping sans barrières.
Comment Invisidoor se positionne-t-il en matière d'économies d'énergie ?
Invisidoor offre les mêmes économies d'énergie (voire supérieures) que les portes de réfrigérateur pour les vitrines ouvertes, grâce à un rideau d'air entièrement stabilisé.
Invisidoor convient-il à tous les types d'armoires ?
Invisidoor est compatible avec la plupart des configurations multideck ouvertes. Aerofoil Energy fournit des conseils pour les tests et une assistance pour l'intégration OEM.
Nécessite-t-il un entretien ?
Non. Invisidoor est un système entièrement passif, sans pièces mobiles, sans composants électriques et ne nécessitant aucun entretien.
Invisidoor peut-il aider à obtenir le label écologique ?
Oui. Invisidoor a récemment permis à plusieurs modèles à caisson ouvert de passer de la note E-F à la note C dans le cadre du programme européen de label écologique. Remarque : la grande majorité (87 %) des armoires à portes répertoriées sur EPREL sont classées D-C, ce qui démontre que la conception passive du flux d'air répond aux normes réglementaires sans nécessiter de portes.
Au moment de la publication, d'autres armoires équipées de la technologie Invisidoor sont en cours de test, et en 2026, plusieurs modèles devraient obtenir la note B et être répertoriés sur EPREL ( ), ce qui les placera bien au-dessus des notes Ecolabel de la grande majorité des armoires à portes.