Quel est l'impact des portes des réfrigérateurs de supermarché sur le comportement des clients ? Une étude réalisée en 2017 a révélé que ces portes entraînaient une baisse de 22 % des interactions des clients avec les produits, une diminution de 29 % du nombre de clients se rendant dans les rayons réfrigérés qui finissaient par effectuer un achat, ainsi qu'une baisse de 13 % des ventes de produits à emporter.

C'était en 2017 – qu'est-ce qui a changé depuis ? Dans cet article, nous revenons sur ces conclusions à la lumière des comportements actuels des consommateurs, afin d'évaluer l'influence que pourraient avoir les portes sur les ventes en 2026.

Les portes de réfrigérateur vont-elles bientôt devenir obligatoires dans toute l'Europe ?

La réponse est non. Les portes de réfrigérateur ne sont pas une obligation légale dans l'UE.

C'est pourtant ce que pensent de nombreux détaillants. Les plans de rénovation sont en cours de réécriture. Les armoires ouvertes sont progressivement supprimées. Tout cela sur la base de spéculations quant à l'évolution future de la réglementation. Le problème, c'est qu'ils agissent sur la base d'hypothèses et non de faits.

Nous entendons souvent des détaillants dire qu'ils se sentent obligés de choisir entre l'efficacité énergétique des portes vitrées et les avantages commerciaux des devantures ouvertes.

La bonne nouvelle ? Vous n'avez plus à choisir.

Cet article explique comment Invisidoor™ stabilise le rideau d'air pour offrir l'efficacité dont vous avez besoin sans ajouter de barrière physique, et comment sa conception aérodynamique résout les principaux problèmes de performance qui ont limité la réfrigération à façade ouverte pendant des décennies.

Dans notre dernier livre électronique, nous révélons pourquoi les armoires ouvertes modernes dotées d'une technologie aérodynamique peuvent surpasser les réfrigérateurs traditionnels à portes. De la modélisation CFD aux essais en conditions réelles, en passant par les résultats obtenus par Sainsbury's, ASDA, Tesco et M&S, ce guide analyse les performancesréellesde chaque approche et ce que cela signifie pour les détaillants aujourd'hui.

Ce blog examine les raisons pour lesquelles la modélisation probabiliste constitue une base plus solide pour les décisions d'investissement dans la technologie de la réfrigération, comment les méthodes de Monte Carlo fonctionnent dans la pratique et les avantages qu'elles offrent par rapport aux approches à point unique.

Dans cet article, nous montrons comment une nouvelle technologie permet pour la première fois aux supermarchés de bénéficier du meilleur des deux mondes : toutes les économies d'énergie des réfrigérateurs à portes, mais avec des réfrigérateurs à façade ouverte, sans barrières.